
Très facile

Salade de pommes de terre, tomates & concombre
7 minutesPréparation
15 minutesCuisson
384 kcalPar portion
Ingrédients pour 1

1/2 liv.
Pommes de terre (primeur)

1/2 cup
Tomate cerise

1/4
Concombre

1/4
Oignon rouge

1/2 càs
Moutarde à l'ancienne

facultatif
1 càs
Basilic (frais)
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Passoire, Couteau
recette
- Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. - Étape 2
Pendant ce temps, découpez les tomates cerises en deux et le concombre en petits dés. - Étape 3
- Étape 4
Émincez finement l'oignon rouge et le basilic si vous en avez. - Étape 5
- Étape 6
Dans un petit bol, réalisez la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec l'huile d'olive. Mélangez une cuillère à café de moutarde pour une cuillère à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez ajouter du vinaigre si vous le souhaitez. - Étape 7
Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en 2 ou en 4 pour les plus grosses. - Étape 8
Dans une assiette creuse ajoutez les pommes de terre, les tomates cerises, le concombre, les oignons rouges et le basilic. Ajoutez la vinaigrette, mélangez bien. C'est prêt !