Salade de poire rôtie, prosciutto & roquette

6 minutes
Préparation

6 minutes
Cuisson

368 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

1/2

Poire

1 poignée

Salade (roquette)

2 tran.

Jambon cru (Prosciutto)

1/8 cup

Noix

1 càc

Moutarde à l'ancienne

1/2 càs

Vinaigre balsamique

Plaques de cuisson, Poêle, Couteau

Étape 1
Lavez puis coupez la poire en quartiers en enlevant les pépins.
Étape 2
Faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre et ajoutez les quartiers de poire. Faites cuire sur feu moyen 3 minutes de chaque côté.
Étape 3
En parallèle, réalisez la vinaigrette en mélangeant la moutarde à l'ancienne, le vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne.
Étape 4
Dans une assiette, déposez la roquette, les quartiers de poires rôtis, le prosciutto et arrosez de vinaigrette.
Étape 5
Parsemez de noix, salez, poivrez, c'est prêt !