Salade de lentilles & avocat

8 minutes
Préparation

477 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

1/2 cup

Lentilles (cuites)

1 càs

Chèvre frais

facultatif

1 càc

Menthe (feuilles)

1/2 càc

Vinaigre de cidre

1/2

Avocat

1/4

Concombre

1 poignée

Salade (roquette)

Couteau

Étape 1
Rincez les lentilles à l'eau claire puis égouttez-les.
Étape 2
Coupez l'avocat et le concombre en cubes.
Étape 3
Dans un saladier ajoutez les lentilles, le vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, les avocats, le concombre, (optionnel : la menthe ciselée), la roquette, le chèvre frais, salez, poivrez, mélangez, c'est prêt !