Salade de feta panée au sésame

8 minute
Préparation

9 minute
Cuisson

441 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

1/4

Feta

1/2

Pomme rouge

2 poignées

Salade (Mélange)

2 càs

Graines de sésame

Œuf

1/2 càc

Vinaigre balsamique

2 càs

Huile de colza

Plaques de cuisson, Poêle

Étape 1
Si besoin, égouttez puis séchez la feta avec un papier absorbant. Coupez-la en cubes.
Étape 2
Dans une assiette creuse, cassez les œufs. Salez, poivrez, puis fouettez-les à l'aide d'une fourchette. Enrobez-y les morceaux de feta.
Étape 3
Dans une seconde assiette creuse, ajoutez les graines de sésame. Enrobez-y les morceaux de feta.
Étape 4
Faites chauffer l'huile neutre dans une poêle, sur feu moyen. La feta n'a pas besoin d'être totalement recouverte par l'huile. Quand l'huile commence à grésiller, ajoutez la feta et faites-la cuire 2 à 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Réservez sur du papier absorbant.
Étape 5
Pendant ce temps, lavez puis coupez les pommes en fines lamelles.
Étape 6
Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre balsamique et une cuillère à café d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Étape 7
Servez la salade verte dans une assiette avec les lamelles de pomme et la feta panée. Nappez le tout de vinaigrette et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !