Salade de fenouil rôti
Très facile
Victoire
Victoire

Salade de fenouil rôti

4 minutesPréparation

25 minutesCuisson

250 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Orange

1/2

Orange

Fenouil

1

Fenouil

Feta

1 càs

Feta

Menthe (feuilles)

facultatif

1 càc

Menthe (feuilles)

Ustensiles

Four, Plat à gratin, Couteau

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 240°C. Lavez puis coupez les extrémités des fenouils en fines lamelles (0,5 cm environ).
  • Étape 2
    Ajoutez les fenouils dans un plat allant au four en les répartissant, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
  • Étape 3
    Couvrez votre plat avec du papier aluminium et enfournez à 240°C pendant 25 minutes.
  • Étape 4
    Pendant ce temps, épluchez les oranges à vif, et prélevez les suprêmes.
  • Étape 5
    Conservez le jus d'orange pour la sauce.
  • Étape 6
    Une fois les fenouils cuits, sortez-les du four. Vous pouvez soit les manger tout de suite, soit attendre qu'ils refroidissent.
  • Étape 7
    Dans un saladier ajoutez les fenouils, la feta émiettée, les suprêmes et le jus d'orange, un filet d'huile d'olive, sel, poivre (optionnel : quelques feuilles de menthe si vous en avez). C'est prêt !