
Très facile

Salade courgette & pois chiches
6 minutesPréparation
Pas de
Cuisson
282 kcalPar portion
Ingrédients pour 1

1/2
Courgette

1/4 cup
Pois chiches (cuits)

1/4
Échalote

1 càs
Olive noire dénoyautée

1/4
Citron jaune

1 càs
Persil (frais)
Ustensiles
Râpe, Couteau
recette
- Étape 1
Lavez puis découpez les courgettes en petits cubes de 1 cm environ. Rincez puis égouttez les pois chiches. - Étape 2
Hachez les herbes et les échalotes (ou oignons rouge) finement. Hachez les olives grossièrement. - Étape 3
Dans un saladier ajoutez le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive/personne, sel, poivre, mélangez. Ajoutez les courgettes, les pois chiches, les herbes, les olives et les échalotes (ou oignons), ajoutez le zeste de citron et mélangez. C'est prêt ! - Étape 4
Optionnel : pour les non vegan, n'hésitez pas à ajouter de la feta ou du chèvre frais ;)