Salade cobb

recette

• Étape 1
  Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs pendant 9 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, ajoutez le lard et faites-le griller 5 à 7 minutes sur chaque face. Débarrassez-le sur une feuille de papier essuie-tout.
• Étape 3
  Dans la même poêle, ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le revenir 8 minutes sur chaque face, sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez.
• Étape 4
  En parallèle, lavez puis coupez la salade en morceaux.
• Étape 5
  Coupez l'avocat en deux. Enlevez le noyau, puis coupez-le en lamelles.
• Étape 6
  Coupez le poulet en tranches.
• Étape 7
  Enlevez la coquille des œufs délicatement, puis coupez-les en deux.
• Étape 8
  Dans une assiette creuse ou un bol, ajoutez la salade, le poulet, le bleu émietté, les tomates cerises, les lamelles d'avocat, les œufs durs et le bacon.
• Étape 9
  Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, salez et poivrez. C'est prêt !