Salade bowl aux boulettes de dinde, courge & chèvre frais

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 400°F. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez la courge. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez bien. Ajoutez les boulettes de dinde et enfournez 18 à 20 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.
• Étape 2
  Pendant ce temps, lavez puis effeuillez le chou kale. Coupez-le en morceaux et ajoutez-le dans un saladier. Ajoutez un filet d'huile d'olive, puis massez le kale pour attendrir les feuilles.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les pommes en dés.
• Étape 4
  Préparez le riz selon les instructions du paquet.
• Étape 5
  Une fois les boulettes de dinde et la courge bien dorés et cuits, sortez-les du four.
• Étape 6
  Servez le kale dans une assiette creuse avec les dés de pommes, la courge rôtie, les boulettes de dinde et le riz. Ajoutez le chèvre émietté et la vinaigrette. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !