Salade bowl à la mexicaine

7 minutesPréparation

7 minutesCuisson

866 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

1/4 liv.

Bœuf (haché)

2 cups

Laitue déchiquetée

2 càs

Fromage râpé mexicain (mélange)

1 càs

Crème aigre

Citron vert

1 càs

Mélange épices mexicaines

1/4 cup

Haricots noirs (cuits)

1/4

Avocat

1 poignée

Chips de tortillas

2 càs

Sauce salsa

Plaques de cuisson, Poêle, Couteau

Étape 1
Dans une poêle chaude, ajoutez le bœuf haché et le mélange d'épices mexicaines. Faites-le revenir 5 à 7 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux. Réservez.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux et enlevez la peau. Coupez-le ensuite en fines lamelles.
Étape 3
Préparez la sauce à la crème fraîche. Dans un bol, mélangez : la crème aigre avec la moitié du jus de citron vert. Salez, poivrez et ajoutez un bon filet d'huile d'olive.
Étape 4
Dans une assiette creuse ou un bol, servez la laitue coupée en morceaux avec les haricots égouttés, la viande hachée et le fromage râpé. Ajoutez les lamelles d'avocat, la sauce salsa et les chips de tortillas concassées. Nappez le tout de sauce à la crème aigre. C'est prêt !