Salade betterave, avocat & chèvre frais

5 minutesPréparation

Pas de
Cuisson

505 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Betterave (cuite)

1 poignée

Salade (Mélange)

1 càs

Chèvre frais

1/2 càc

Moutarde à l'ancienne

1 càc

Vinaigre de cidre

1/2

Avocat

Couteau

Étape 1
Réalisez la vinaigrette en mélangeant 1 cuillère à café de vinaigre pour 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez la moutarde à l'ancienne. Salez et poivrez.
Étape 2
Coupez l'avocat en deux et ôtez le noyaux. Taillez ensuite des fines lamelles.
Étape 3
Dans un saladier, ajoutez la salade, les betteraves coupées en cubes, le chèvre émietté, l'avocat et la vinaigrette, mélangez. C'est prêt !