Salade avocat & haricots blancs

5 minutes
Préparation

433 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

1/2

Avocat

1/2 cup

Haricots blancs nature (cuits)

1/4

Citron jaune

1/2 càc

Paprika

1/4 gou.

Ail

1 càs

Persil (frais)

Râpe, Couteau

Étape 1
Rincez les haricots à l'eau claire puis égouttez-les. Épluchez puis coupez les avocats en cubes.
Étape 2
Épluchez puis hachez très très finement l'ail (en retirant le germe). Dans un saladier, réalisez la sauce en mélangeant : l'ail, 1 cu. à soupe d'huile d'olive par personne, le jus et le zeste du citron, le persil (ou la coriandre) haché et le paprika.
Étape 3
Dans le saladier avec la sauce, ajoutez les avocats et les haricots, mélangez, c'est prêt !