Salade aux croustillants de chèvre
Facile
Coline
Coline

Salade aux croustillants de chèvre

6 minutesPréparation

15 minutesCuisson

325 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Salade (Mélange)

1 poignée

Salade (Mélange)

Feuille de brick

1

Feuille de brick

Chèvre frais

2 oz

Chèvre frais

Vinaigre balsamique

1 càc

Vinaigre balsamique

Moutarde à l'ancienne

1/2 càc

Moutarde à l'ancienne

Miel (liquide)

2 càc

Miel (liquide)

Ustensiles

Four, Pinceau, Plat à gratin, Papier cuisson, Cure-dent, Couteau

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 200°C. Coupez les feuilles de brick en 4. Comptez 1,5 feuilles de brick par personne.
  • Étape 2
    Badigeonnez les feuilles de brick avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère. Doublez l'épaisseur avec un autre quart de feuille de brick par dessus.
  • Étape 3
    Déposez 1 cuillère de chèvre frais sur chaque quart de feuille de brick. Salez, poivrez et refermez le tout en aumônière à l'aide d'un cure dent.
  • Étape 4
    Déposez les petits croustillants sur une plaque allant au four et versez un filet de miel sur le dessus.
  • Étape 5
    Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
  • Étape 6
    Mélangez la moutarde à l'ancienne avec le vinaigre et 1 cuillère à café de miel par personne. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez, poivrez et mélangez.
  • Étape 7
    Sortez les croustillants du four et servez avec la salade, ajoutez la vinaigrette, c'est prêt !