Rumsteak à l'italienne

7 minutesPréparation

5 minutesCuisson

2 minutesRepos

442 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

4 oz

Bœuf (bavette)

1 poignée

Salade (roquette)

1 oz

Parmesan (morceaux)

1/2 càs

Sauce pesto

facultatif

1 càc

Pignons de pin

Poêle, Plaques de cuisson, Couteau

Étape 1
Ajoutez la viande dans une poêle à feu vif. Salez, poivrez et faites revenir 1 min sur chaque face à feu vif.
Étape 2
Une fois la viande cuite, placez-la sur une planche et découpez-la en fines lamelles.
Étape 3
À l'aide d'un couteau ou d'un économe réalisez des copeaux de parmesan.
Étape 4
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive/personne dans le pesto.
Étape 5
Étalez le pesto dans l'assiette, ajoutez la viande, la roquette, les copeaux de parmesan et les pignons. Salez, poivrez, c'est prêt !

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