JOW - Recette : Rumsteak à l'italienne

Rumsteak à l'italienne

La recette qui va vous faire aimer la viande en salade.

7 minutesPréparation
4 minutesCuisson
430 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Bœuf (rumsteck)

Étape 1

Ajoutez la viande dans une poêle à feu vif. Salez, poivrez et faites revenir 1 min sur chaque face à feu vif.

Étape 2

Une fois la viande cuite, placez-la sur une planche et découpez-la en fines lamelles.

Parmesan (morceaux)

Étape 3

À l'aide d'un couteau ou d'un économe réalisez des copeaux de parmesan.

Sauce pesto

Étape 4

Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive/personne dans le pesto.

Bœuf (rumsteck)
Salade (roquette)
Parmesan (morceaux)
Pignons de pin

Étape 5

Étalez le pesto dans l'assiette, ajoutez la viande, la roquette, les copeaux de parmesan et les pignons. Salez, poivrez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories430 kcal
Matières grasses27 g
Glucides3 g
Protéines43 g
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