Quiche tomate courgette & chèvre

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 180°C. Coupez les extrémités des courgettes puis coupez-les en dés.
• Étape 2
  Coupez les tomates en quartiers.
• Étape 3
  Placez la pâte dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Une fois le four chaud, faites pré-cuire votre pâte pendant 5 minutes à 180°C.
• Étape 4
  Dans un récipient, ajoutez : la crème, le lait, les œufs, sel, poivre et fouettez le tout énergiquement.
• Étape 5
  Une fois la pâte pré-cuite, sortez-la du four et répartissez les courgettes et les tomates dans le fond.
• Étape 6
  Versez l'appareil à quiche par dessus les légumes. Répartissez la bûche de chèvre préalablement découpée en rondelles sur le dessus.
• Étape 7
  Parsemez d'herbes de Provence, salez, poivrez et enfournez votre quiche pendant 45 minutes à 180°C. Laissez reposer 10 minutes avant de déguster, c'est prêt ! À accompagner d'une salade verte.