Quiche Lorraine

5 minutesPréparation

45 minutesCuisson

479 kcalPar portion

Ingrédients pour 1 quiche

1/4

Pâte brisée

2 tran.

Lard (tranches)

1/4 cup

Lait

1/8 cup

Crème fraîche

3/4

Œuf

Four, Plaques de cuisson, Poêle, Plat à tourte, Papier cuisson

Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle chaude faire revenir les lardons pendant 2-3 minutes.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le lait, la crème, les oeufs, salez, poivrez (optionnel : ajoutez une pincée de muscade si vous en avez).
Étape 3
Stoppez la cuisson des lardons une fois qu'ils sont bien dorés.
Étape 4
Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Répartissez les lardons cuits dans le fond.
Étape 5
Versez l'appareil à quiche par dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 7
Servir chaud ou froid avec une petite salade verte, c'est prêt !