Quesadillas poulet & fromage

recette

• Étape 1
  Essuyez la poulet avec du papier absorbant, puis enrobez-le avec les épices.
• Étape 2
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 7 à 8 minutes de chaque côté sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez.
• Étape 3
  Lavez le poivron. Épépinez-le, puis coupez-le en petits dés.
• Étape 4
  Coupez le poulet en tranches.
• Étape 5
  Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez-y la tortilla. Garnissez la moitié de la tortilla avec la moitié du cheddar. Ajoutez le poivron, le poulet et le reste du cheddar râpé.
• Étape 6
  Repliez la tortilla sur elle-même puis faites cuire le tout 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Étape 7
  Coupez les quesadillas en deux ou en trois. Servez avec un peu de crème fraîche et de sauce salsa, si vous en avez. C'est prêt !