Purée maison & jambon

recette

• Étape 1
  Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
• Étape 2
  Faites bouillir une casserole d'eau chaude, plongez-y les pommes de terre et laissez cuire 20 minutes.
• Étape 3
  Stoppez la cuisson des pommes de terre : elles doivent être tendres. (Laissez cuire 2 minutes supplémentaires si ce n'est pas le cas). A l'aide d'une fourchette, écrasez les pommes de terre, ajoutez le lait, le beurre, la muscade, salez et poivrez.
• Étape 4
  Servir la purée avec les tranches de jambon sur le dessus, c'est prêt !