Très facile
Camille C.
Poulet pané & salade césar
11 minutesPréparation
20 minutesCuisson
732 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
1
Poulet (escalope)
1
Œuf
2 càs
Farine de blé
3 càs
Chapelure
1/2
Salade (coeur de laitue)
1 càs
Sauce caesar
1/4 cup
Parmesan (copeaux)
Ustensiles
Four, Couteau
recette
- Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez le filet de poulet en deux, de façon à obtenir une épaisseur plus fine, puis attendrissez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou du dos d'une cuillère en bois. - Étape 2
Dans une assiette creuse, déposez la farine avec une pincée de sel et de poivre. Enrobez-y le poulet des deux côtés. - Étape 3
Dans une seconde assiette creuse, ajoutez l'œuf. Fouettez-le à l'aide d'une fourchette, puis trempez-y le poulet des deux côtés. - Étape 4
Ajoutez la chapelure dans une troisième assiette et enrobez le poulet des deux côtés. - Étape 5
Sur une plaque allant au four huilée ou recouverte de papier cuisson, déposez les poulets panés. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, puis enfournez 20 minutes à 200°C. - Étape 6
Pendant ce temps, lavez puis coupez la salade en morceaux. - Étape 7
Dans un bol, mélangez : la salade, la sauce césar et les copeaux de parmesan. - Étape 8
Une fois le poulet bien doré et croustillant, sortez-le du four. - Étape 9
Dans une assiette, servez le poulet pané avec la salade césar. Ajoutez quelques copeaux de parmesan et poivrez. C'est prêt !
Astuce recette
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