
Très facile

Poulet au pesto, pommes de terre & brocoli
3 minutesPréparation
45 minutesCuisson
666 kcalPar portion
Ingrédients pour 1

1
Poulet (escalope)

1
Pommes de terre Yukon

1/4 bou.
Brocoli (frais)

2 càs
Sauce pesto

1/4 cup
Parmesan (râpé)
Ustensiles
Four, Moule à manqué, Couteau
recette
- Étape 1
Préchauffez le four à 375ºF. Lavez puis coupez les pommes de terre en quartiers. - Étape 2
Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en 2 ou en 4 selon leur taille. - Étape 3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez le brocoli et les pommes de terre. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre. Enfournez pendant 15 minutes à 375ºF. - Étape 4
Au bout de 15 minutes, sortez la plaque du four et ajoutez le poulet. Salez, poivrez et enfournez à nouveau pendant 20 minutes. - Étape 5
Sortez la plaque du four et saupoudrez les légumes de parmesan râpé. Badigeonnez le poulet de pesto et ré-enfournez pour 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit. - Étape 6
Servez le poulet au pesto avec les brocolis et les pommes de terre rôties. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !