Pommes de terre en robe des champs au saumon fumé
Très facile
Camille U.
Camille U.

Pommes de terre en robe des champs au saumon fumé

Temps de préparation

8 minutes
Préparation

Cuisine

60 minutes
Cuisson

Calories

251 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

Pommes de terre

1

Pommes de terre

Saumon (fumé)

1 tran.

Saumon (fumé)

Crème aigre

1 càs

Crème aigre

Salade (Mélange)

1 poignée

Salade (Mélange)

Échalote

1/2

Échalote

Câpres

1 càc

Câpres

Aneth (frais)

1/8 bou.

Aneth (frais)

Citron jaune

facultatif

1/4

Citron jaune

Ustensiles

Four, Papier aluminium

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis emballez les pommes de terre de papier aluminium. Disposez-les sur une plaque et enfournez-les 50 minutes à 1h, en fonction de la taille des pommes de terre.
  • Étape 2
    Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.
  • Étape 3
    Une fois les pommes de terre cuites à cœur, sortez-les du four et déballez-les.
  • Étape 4
    Coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur. Garnissez-les en ajoutant : la sauce pommes de terre, le saumon fumé déchiré en morceaux, les échalotes, les câpres et l'aneth.
  • Étape 5
    Servez les pommes de terre en robe des champs dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. Ajoutez un peu de jus de citron, c'est prêt !