Poêlée pois chiches, épinards & œuf

recette

• Étape 1
  Dans une poêle ajoutez un filet d'huile d'olive. Déposez les épinards surgelés, l'ail râpé ou émincé et le paprika. Laissez cuire 5 à 6 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien décongelés. Salez et poivrez.
• Étape 2
  Ajoutez les pois chiches et remuez bien. Salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 2 minutes à feu moyen.
• Étape 3
  Faites des puits dans la poêle (autant que vous avez d'œufs). Cassez les œufs et mettez-les dans les puits. Couvrez à l'aide d'un couvercle et laissez cuire durant 4 minutes environ à feu moyen. Salez et poivrez.
• Étape 4
  En fin de cuisson, ajoutez la feta émiettée et une pincée de paprika s'il en vous reste. C'est prêt !