Pizza printanière

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 230°C. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les petits pois 5 minutes puis égouttez-les.
• Étape 2
  Placez la pâte sur une plaque de cuisson, étalez le pesto dessus.
• Étape 3
  Ajoutez ensuite les petits pois et la mozzarella déchirée en morceaux.
• Étape 4
  Enfournez 5 minutes à 230°C.
• Étape 5
  Une fois les 5 minutes écoulées, sortez la pizza du four, ajoutez l'oeuf au centre, le jambon déchiré, salez, poivrez.
• Étape 6
  Ré-enfournez pendant 5 minutes à 230°C. (Astuce : pour que le jaune reste coulant ajoutez la demi-coquille de l'oeuf sur le jaune)
• Étape 7
  Une fois la pizza bien dorée et l'oeuf cuit, sortez-la du four, (optionnel : ajoutez la roquette sur le dessus), c'est prêt !