Pizza champignons & ricotta

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 240°C. Lavez puis émincez finement les champignons.
• Étape 2
  Dans un bol, mélangez la crème avec l'ail râpé (ou émincé finement). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
• Étape 3
  Déroulez la pâte et étalez la crème sur toute la surface en laissant 1 cm sur le bord.
• Étape 4
  Ajoutez les champignons émincés et un filet d'huile d'olive.
• Étape 5
  Glissez la pizza sur une plaque de cuisson puis enfournez pendant 10 minutes.
• Étape 6
  Une fois bien dorée, sortez la pizza du four.
• Étape 7
  Ajoutez la ricotta et la roquette sur le dessus, servez aussitôt, c'est prêt !