Pâtes crémeuses au poulet cajun

recette

• Étape 1
  Lavez et coupez les poivrons. Retirez le centre avec les pépins, puis coupez-les en fines lamelles.
• Étape 2
  Lavez et émincez les oignons nouveaux, en séparant le vert du reste de l'oignon.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, à feu moyen. Assaisonnez le poulet des deux côtés avec la moitié des épices cajun et ajoutez-le dans la poêle. Laissez cuire 5 à 8 minutes sur chaque face. Réservez.
• Étape 4
  Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir les parties claires de l'oignon émincé et le poivron. Assaisonnez avec le reste des épices cajun, puis faites revenir le tout 3 à 4 minutes.
• Étape 5
  Ajoutez le concentré de tomate et faites revenir 1 minute supplémentaire.
• Étape 6
  Ajoutez les pâtes dans la poêle. Versez suffisamment d'eau par-dessus, pour recouvrir complètement les pâtes et les légumes. Salez et laissez mijoter 8 minutes, en mélangeant occasionnellement.
• Étape 7
  Pendant ce temps, coupez le poulet en tranches.
• Étape 8
  Versez la crème liquide par dessus les légumes et mélangez. Laissez cuire 1 minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Optionnel: ajoutez la partie verte de l'oignon émincé.
• Étape 9
  Servez les pâtes avec le poulet. C'est prêt !