Pâtes au pesto rosso

5 minutes
Préparation

10 minutes
Cuisson

627 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

2.5 oz

Pâtes (Rigatoni)

2 càs

Huile d'olive

1/2 càs

Pignons de pin

1/2 gou.

Ail

1 oz

Parmesan (morceaux)

1/3 cup

Tomates séchées

Plaques de cuisson, Casserole, Passoire, robot ménager

Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet soit environ 10 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.
Étape 2
Épluchez la gousse d'ail.
Étape 3
Avant de réaliser votre pesto, gardez 1 càc de parmesan et de pignons de pin par personne pour le dressage.
Étape 4
Dans un mixeur, ajoutez les tomates séchées, l'huile d'olive, les pignons de pin, l'ail et le parmesan. Salez et mixez.
Étape 5
Servez les pâtes avec le pesto, ajoutez le parmesan et les pignons de pin que vous aviez mis de côté. Salez, poivrez, c'est prêt !