Œufs brouillés, jambon & avocat
Très facile
Camille C.
Camille C.

Œufs brouillés, jambon & avocat

4 minutesPréparation

4 minutesCuisson

414 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Œuf

2

Œuf

Jambon blanc

2 tran.

Jambon blanc

Avocat

1/4

Avocat

Salade (Mélange)

1 poignée

Salade (Mélange)

Ciboulette

facultatif

1 càc

Ciboulette

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Couteau

recette

  • Étape 1
    Coupez l'avocat en deux, retirez la peau et coupez-le en fines lamelles.
  • Étape 2
    Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et du poivre.
  • Étape 3
    Dans une poêle à feu doux, ajoutez une noisette de beurre puis les œufs. Mélangez avec une spatule. Les œufs doivent rester un peu baveux, pas trop cuits.
  • Étape 4
    Servez les œufs avec le jambon blanc et l'avocat, le tout accompagné d'une petite salade assaisonnée selon vos goûts.
  • Étape 5
    Si vous en avez, ajoutez quelques brins de ciboulette sur vos œufs. C'est prêt !