Œuf cocotte épinards & lard

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, mélangez le parmesan et la crème aigre. Salez et poivrez.
• Étape 2
  Beurrez un plat ou un ramequin individuel allant au four, ajoutez la crème de parmesan.
• Étape 3
  Ajoutez les pousses d'épinards et mélangez.
• Étape 4
  Faites des puits à l'aide d'une cuillère et cassez les œufs délicatement. Salez et poivrez (optionnel : ajoutez une pincée de piment).
• Étape 5
  Enfournez pendant 15 minutes. Dégustez avec une salade ou une tranche de pain. C'est prêt !