Œuf au plat & riz sauté aux légumes

3 minute
Préparation

9 minute
Cuisson

514 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

Œuf

1 cup

Riz (cuit)

1 cup

Poêlée de légumes (surgelée)

1 càs

Sauce soja salée

1/4 gou.

Ail

facultatif

2 brins

Ciboulette

Plaques de cuisson, Poêle

Étape 1
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé. Faites-le revenir 30 secondes, en mélangeant.
Étape 2
Ajoutez la poêlée de légumes. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, en mélangeant.
Étape 3
Ajoutez ensuite le riz et la sauce soja. Mélangez et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Étape 4
En parallèle, faites fondre une noisette de beurre dans une seconde poêle, sur feu moyen. Cassez-y les œufs et faites-les cuire 2 à 3 minutes, selon vos préférences. Salez et poivrez.
Étape 5
Servez le riz sauté aux légumes dans un bol ou une assiette creuse avec l'œuf au plat sur le dessus. Parsemez de ciboulette ciselée, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !