Mousse au chocolat maison
Facile
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Camille C.
Camille C.

Mousse au chocolat maison

Préparation

8 minutesPréparation

Assiette

Pas de
Cuisson

Veille

60 minutesRepos

Calories

325 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Chocolat à cuire

1 oz

Chocolat à cuire

Œuf

1

Œuf

Sucre (en poudre)

1/2 càs

Sucre (en poudre)

Crème liquide

1 càs

Crème liquide

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Batteur, Spatule, Saladier, Couteau

recette

  • Étape 1
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez.
  • Étape 2
    Cassez et faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde dans un saladier. Mélangez.
  • Étape 3
    Ajoutez une pincée de fleur de sel. Retirez du bain-marie. Réservez et laissez refroidir.
  • Étape 4
    Pendant ce temps, montez les blancs en neige avec une pincée de fleur de sel.
  • Étape 5
    Ajoutez les jaunes d'œufs à votre chocolat fondu. Puis mélangez afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
  • Étape 6
    Ajoutez très délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
  • Étape 7
    Versez dans un grand bol ou des petits ramequins. Réservez au froid au moins deux heures avant de servir et dégustez ! C'est prêt !