Moelleux au chocolat sanglant
Facile
Camille U.
Camille U.

Moelleux au chocolat sanglant

15 minutesPréparation

35 minutesCuisson

545 kcalPar portion

Ingrédients pour 1 gâteau

Chocolat à cuire

1 oz

Chocolat à cuire

Beurre

3/50 cup

Beurre

Farine de blé

1/8 cup

Farine de blé

Sucre (en poudre)

1/8 cup

Sucre (en poudre)

Levure chimique

1/8 càc

Levure chimique

Œuf

1/2

Œuf

Sucre glace

1/8 cup

Sucre glace

Colorants alimentaires (liquide)

1/8 càs

Colorants alimentaires (liquide)

Ustensiles

Moule à manqué, Fouet, Saladier, Casserole, Plaques de cuisson, Four

recette

  • Étape 1
    Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
  • Étape 2
    Séparez les blancs des jaunes.
  • Étape 3
    Dans un saladier, ajoutez les jaunes d'œuf et le sucre puis fouettez le tout avec 20g d'eau (quantité pour 1 gâteau) jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Étape 4
    Ajoutez le chocolat et le beurre fondu à la préparation. Mélangez bien puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau.
  • Étape 5
    Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation en plusieurs fois. Mélangez bien.
  • Étape 6
    Chemisez un moule avec une feuille de papier cuisson dans le fond puis beurrez les côtés. Ajoutez votre préparation puis enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
  • Étape 7
    Laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le en le retournant et retirez le papier cuisson.
  • Étape 8
    Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le colorant alimentaire en ajoutant 30g de lait ou d'eau (quantité pour 1 gâteau) jusqu'à obtenir une préparation lisse.
  • Étape 9
    Versez cette préparation sur le gâteau en le recouvrant entièrement. Trempez ensuite la lame dans le surplus de glaçage puis plantez-le à l'intérieur. C'est prêt !