Jardinière de légumes
Facile
Coline
Coline

Jardinière de légumes

10 minutesPréparation

17 minutesCuisson

419 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Pommes de terre (primeur)

1/2 liv.

Pommes de terre (primeur)

Haricot vert (frais)

1 poignée

Haricot vert (frais)

Petits pois (surgelés)

1/3 cup

Petits pois (surgelés)

Carotte (frais)

1/2

Carotte (frais)

Oignon jaune

1/4

Oignon jaune

Lard (tranches)

1 tran.

Lard (tranches)

Ail

1/4 gou.

Ail

Bouillon de légumes (liquide)

facultatif

1/4 cup

Bouillon de légumes (liquide)

Beurre

1/2 càs

Beurre

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Économe, Couteau

recette

  • Étape 1
    Émincez l'ail.
  • Étape 2
    Ajoutez l'ail dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et les lardons. Faites rissoler 2 minutes
  • Étape 3
    Épluchez les pommes de terres.
  • Étape 4
    Épluchez les carottes et coupe-les en bâtons.
  • Étape 5
    Ajoutez-les dans la poêle et couvrez à hauteur d'eau. Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
  • Étape 6
    Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les oignons, les haricots et les petits pois pour 10 minutes de cuisson supplémentaires.
  • Étape 7
    Salez, poivrez, servez, c'est prêt !