Jardinière de légumes

10 minutesPréparation

17 minutesCuisson

419 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

1/2 liv.

Pommes de terre (primeur)

1 poignée

Haricot vert (frais)

1/3 cup

Petits pois (surgelés)

1/2

Carotte (frais)

1/4

Oignon jaune

1 tran.

Lard (tranches)

1/4 gou.

Ail

facultatif

1/4 cup

Bouillon de légumes (liquide)

1/2 càs

Beurre

Plaques de cuisson, Poêle, Économe, Couteau

Étape 1
Émincez l'ail.
Étape 2
Ajoutez l'ail dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et les lardons. Faites rissoler 2 minutes
Étape 3
Épluchez les pommes de terres.
Étape 4
Épluchez les carottes et coupe-les en bâtons.
Étape 5
Ajoutez-les dans la poêle et couvrez à hauteur d'eau. Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Étape 6
Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les oignons, les haricots et les petits pois pour 10 minutes de cuisson supplémentaires.
Étape 7
Salez, poivrez, servez, c'est prêt !