Gratin de gnocchis à la mozzarella

Recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 425°F. Lavez puis coupez les poivrons en petits cubes, en retirant le cœur avec les pépins.
• Étape 2
  Épluchez puis émincez finement les oignons.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé, les oignons, les poivrons et la moitié du mélange d'herbes italiennes. Salez et poivrez. Faites revenir le tout 6 à 7 minutes.
• Étape 4
  Dans un plat à gratin, ajoutez : les gnocchi, les légumes grillés et la sauce tomate. Salez, poivrez et parsemez du reste du mélange d'herbes italiennes. Mélangez bien le tout.
• Étape 5
  Ajoutez la mozzarella déchirée par-dessus, puis enfournez 15 à 20 minutes à 425°F.
• Étape 6
  Une fois le fromage bien fondu et doré, sortez le plat du four. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez et servez le gratin de gnocchi avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !