Gnocchi gratinés au gorgonzola

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle chaude, ajoutez une noisette de beurre et y faire revenir les gnocchi à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (2 à 3 minutes environ).
• Étape 2
  Une fois les gnocchi bien dorés, ajoutez un fond d'eau puis cuire à couvert pendant 1 minute. Retirez le couvercle puis laissez le reste de l'eau s'évaporer si besoin.
• Étape 3
  Ajoutez la crème, la moitié du gorgonzola émietté, salez, poivrez et mélangez.
• Étape 4
  Ajoutez le reste du gorgonzola émietté sur le dessus (optionnel : des noix concassées si vous en avez).