Gâteau moelleux au chocolat
Facile
Camille C.
Camille C.

Gâteau moelleux au chocolat

Temps de préparation

10 minutes
Préparation

Cuisine

35 minutes
Cuisson

Repos

10 minutes
Repos

Calories

533 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1 gâteau

Chocolate chips (mini, semi-sweet)

1/8 cup

Chocolate chips (mini, semi-sweet)

Beurre

2 càs

Beurre

Farine de blé

1/8 cup

Farine de blé

Sucre (en poudre)

1/8 cup

Sucre (en poudre)

Œuf

1/2

Œuf

Levure chimique

1/8 càc

Levure chimique

Ustensiles

Saladier, Fouet, Four, Moule à manqué, Casserole, Plaques de cuisson, Micro-ondes

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
  • Étape 2
    Séparez les blancs des jaunes.
  • Étape 3
    Dans un saladier ajoutez les jaunes d'œuf et le sucre puis fouettez le tout avec 20g d'eau (quantité pour 1 gâteau) jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Étape 4
    Ajoutez le chocolat et le beurre fondu à la préparation. Mélangez bien puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez à nouveau.
  • Étape 5
    Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation en plusieurs fois. Mélangez bien.
  • Étape 6
    Chemisez un moule avec une feuille de papier cuisson dans le fond puis beurrez les côtés. Ajoutez votre préparation puis enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
  • Étape 7
    Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Démoulez-le en le retournant et retirez le papier cuisson, ajoutez un peu de sucre glace sur le dessus si vous le souhaitez. C'est prêt !