Gaspacho verde

9 minutes
Préparation

306 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

1/2

Courgette

1/4

Oignon jaune

1/8 cup

Yaourt Grec

1/4 gou.

Ail

1 càs

Menthe (feuilles)

1/4

Avocat

Mixeur, Couteau

Étape 1
Dans le mixeur, ajoutez les oignons, les courgettes, l'avocat, l'ail, la menthe, 1 cu. à soupe d'huile d'olive/personne et le yaourt.
Étape 2
Salez, poivrez et mixez.
Étape 3
Ajoutez un peu d'eau si la texture de votre gaspacho n'est pas assez liquide.
Étape 4
Servez le gaspacho avec les toppings que vous souhaitez : tagliatelles de courgette, yaourt, menthe fraîche. C'est prêt !