
Très facile

Gaspacho de betterave
6 minutesPréparation
Pas de
Cuisson
108 kcalPar portion
Ingrédients pour 1

1/2 cup
Betterave (cuite)

1/2 cup
Concombre

1/4
Citron jaune

1 càs
Chèvre frais

facultatif
1 càc
Menthe (feuilles)
Ustensile
Mixeur
recette
- Étape 1
Ajoutez les betteraves, le concombre, le chèvre, le jus de citron dans le mixeur. (Optionnel : ajoutez des feuilles de menthe). Ajoutez 1 tasse d'eau par personne, salez et poivrez. - Étape 2
Mixez jusqu'à obtenir un velouté. Servez seul ou avec des croutons, de la crème ou du fromage frais. C'est prêt !