Frittata aux poivrons & ricotta
Très facile
Coline
Coline

Frittata aux poivrons & ricotta

5 minutesPréparation

30 minutesCuisson

316 kcalPar portion

Ingrédients pour 1 frittata

Poivron rouge

1/2

Poivron rouge

Œuf

2

Œuf

Ricotta

1/8 cup

Ricotta

Oignon rouge

1/8

Oignon rouge

Lait

facultatif

3/50 cup

Lait

Persil (frais)

facultatif

3/50 cup

Persil (frais)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Four, Poêle, Plat à four rond, Couteau

recette

  • Étape 1
    Préchauffez le four à 220°C. Lavez, videz, puis émincez finement les poivrons. Épluchez et émincez finement les oignons.
  • Étape 2
    Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer les légumes à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
  • Étape 3
    Cassez les œufs dans un récipient, (optionnel : ajoutez de la coriandre ciselée), salez, poivrez, et fouettez le tout.
  • Étape 4
    Une fois les légumes cuits, versez-les dans un moule huilé.
  • Étape 5
    Versez les œufs sur les légumes, répartissez la ricotta, puis enfournez pendant 10 à 15 minutes au four. Servir avec une salade verte, c'est prêt !