Fish tacos au air-fryer & salsa à la mangue

recette

• Étape 1
  Préchauffez le air-fryer à 400°F. Ajoutez les filets de poisson pané dans le panier du air-fryer et faites-les cuire 10 minutes.
• Étape 2
  Pendant ce temps, préparez la salsa à la mangue. Épluchez puis coupez les mangues en petits cubes.
• Étape 3
  Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en petit dés.
• Étape 4
  Épluchez puis émincez finement les oignons.
• Étape 5
  Lavez puis ciselez finement la coriandre.
• Étape 6
  Dans un saladier, ajoutez : la mangue, les poivrons, les oignons et la coriandre. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Ajoutez le jus de citron vert, si vous en avez et mélangez.
• Étape 7
  Dans un second bol, mélangez : la mayo épicée avec un petit filet d'eau pour délayer la sauce.
• Étape 8
  Disposez les wraps sur une assiette avec une feuille de papier essuie-tout humide entre chaque wrap. Réchauffez-les au micro-ondes pendant 30 secondes,
• Étape 9
  Garnissez les wraps avec les filets de poisson pané, la salsa à la mangue et la mayo épicée. Ajoutez de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron vert, si vous en avez. C'est prêt !