Filet mignon moutarde & miel

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 190°C. Dans un récipient, mélangez la moutarde, le miel, la sauce soja et 1 c. à café d'huile d'olive par personne. Ajoutez la gousse d'ail râpée ou émincée.
• Étape 2
  Enduisez le filet mignon de la sauce et laissez mariner le temps de couper les pommes de terre.
• Étape 3
  Lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
• Étape 4
  Dans un plat, ajoutez les pommes de terre et versez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Enfournez 20 minutes à 190°C.
• Étape 5
  Après 20 minutes de cuisson, déposez le filet mignon sur les pommes de terre et versez le reste de la marinade sur le dessus. Enfournez pendant 35 minutes à 190°C.
• Étape 6
  Sortez le filet mignon du four une fois cuit et servez-le avec les pommes de terre. C'est prêt !