
Très facile

Filet mignon à la moutarde, pommes de terre & brocoli
6 minutesPréparation
40 minutesCuisson
30 minutesRepos
836 kcalPar portion
Ingrédients pour 1

8 oz
Porc (filet mignon)

1
Pommes de terre

1/4
Brocoli (frais)

1 càs
Moutarde à l'ancienne

1/4 càc
Thym (feuilles)

2 càc
Sauce soja salée

1 càc
Sirop d'érable
Ustensiles
Four, Plat à gratin, Couteau
recette
- Étape 1
- Étape 2
Préchauffez le four à 190°C. Lavez et découpez les pommes de terre en fines lamelles. - Étape 3
Dans un plat allant au four, ajoutez les rondelles de pomme de terre. Assaisonnez de sel, poivre, thym & d'un filet d'huile d'olive. Enfournez 15 minutes à 190°C. - Étape 4
Pendant ce temps, lavez et coupez le brocoli en sommités. - Étape 5
- Étape 6
À la sortie du four, laissez le filet mignon reposer avant de le couper en tranches. - Étape 7
Servez les tranches de filet mignon à la moutarde avec les pommes de terre croustillantes et le brocoli. Ré-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !