Feuilleté roulé jambon & fromage

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four a 210°C. Déroulez la pâte et étalez la moutarde dessus, en laissant 3 cm sur les bords.
• Étape 2
  Ajoutez les tranches de jambon.
• Étape 3
  Étalez la crème fraîche sur le jambon, puis parsemez le tout de fromage râpé. Salez et poivrez.
• Étape 4
  Repliez légèrement les deux bords du côté de la pâte, puis roulez-la en boudin
• Étape 5
  Déposez le roulé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Optionnel : vous pouvez badigeonner le roulé de jaune d'œuf. Piquez-le avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle.
• Étape 6
  Optionnel : parsemez de parmesan râpé. Enfournez pendant 25 minutes à 210°C, jusqu'à ce que le roulé soit bien doré.
• Étape 7
  Sortez le roulé du four et découpez-le en tranches épaisses. C'est prêt !