Fajitas au bœuf

8 minutes
Préparation

12 minutes
Cuisson

433 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

Tortilla (blé)

1/4 liv.

Bœuf (bavette)

1/2

Poivron (assortiment)

1/4

Oignon rouge

1 càc

Crème aigre

1/2 càc

Mélange épices mexicaines

facultatif

1 brin

Coriandre (frais)

Couteau, Plaques de cuisson

Étape 1
Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en fines lamelles.
Étape 2
Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
Étape 3
Coupez le steak en lamelles.
Étape 4
Dans le panier du air-fryer avec la grille, ajoutez : le bœuf, les poivrons, les oignons rouges et le mélange d'épices mexicaines. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez puis faites cuire le tout au air-fryer 10 à 12 minutes à 200°C, en mélangeant à mi-cuisson.
Étape 5
Une fois le steak et les légumes cuits, sortez-les du air-fryer. Réchauffez les tortillas, puis garnissez-les du mélange légumes / steak. Ajoutez la crème fraîche, quelques feuilles de coriandre et un filet de jus de citron vert, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !