Dahl lentilles gingembre coco

5 minutes
Préparation

16 minutes
Cuisson

368 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

1/4 cup

Lentilles corail

1/4 cup

Lait de coco

1/4 gou.

Ail

1/2 càc

Gingembre (frais)

1 càc

Curry (poudre)

1/4

Oignon jaune

facultatif

1 càs

Coriandre (frais)

facultatif

1 càs

Noix de coco (râpée)

Plaques de cuisson, Casserole, Couteau

Étape 1
Épluchez et émincez les oignons.
Étape 2
Épluchez et émincez l'ail.
Étape 3
Dans une casserole chaude, faites revenir le curry 1 min, avant d'ajouter un filet d'huile, les oignons et l'ail.
Étape 4
Ajoutez les lentilles, râpez le gingembre au dessus de la casserole, couvrir du lait de coco et 1/2 tasse d'eau par personne (15 cl environ).
Étape 5
Laissez cuire 15 minutes à couvert à feu moyen.
Étape 6
Servez avec un filet de lait de coco, poivrez, (Optionnel : des chips de coco et de la coriandre si vous en avez). C'est prêt !