Curry de pois chiches
Très facile
Coline
Coline

Curry de pois chiches

5 minutesPréparation

15 minutesCuisson

575 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Pois chiches (cuits)

1/2 cup

Pois chiches (cuits)

Riz (basmati)

1/3 cup

Riz (basmati)

Curry (poudre)

1 càc

Curry (poudre)

Lait de coco

1/3 cup

Lait de coco

Cumin (moulu)

1 càc

Cumin (moulu)

Oignon rouge

1/2

Oignon rouge

Ail

1/2 gou.

Ail

Gingembre (moulu)

1/2 càc

Gingembre (moulu)

Coriandre (frais)

facultatif

1 càs

Coriandre (frais)

Tomate (chair)

1/3 cup

Tomate (chair)

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Poêle, Couteau

recette

  • Étape 1
    Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
  • Étape 2
    Émincez les oignons rouges.
  • Étape 3
    Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail avec les épices (curry, cumin, gingembre) dans un filet d'huile 4 minutes.
  • Étape 4
    Ajoutez la chair de tomate, le lait de coco, 1/2 verre d'eau par personne (100ml environ) et les pois chiches égouttés. Salez et mélangez. Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux.
  • Étape 5
    Servez le riz avec le curry (optionnel : ajoutez de la coriandre fraîche), c'est prêt !