JOW - Recette : Curry courgette & petits pois

Curry courgette & petits pois

Un curry veggie tout doux servi avec des nouilles

3 minutesPréparation
8 minutesCuisson
522 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Courgette

Étape 1

Lavez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en deux puis en demi-rondelles.

Ail
Curry (poudre)

Étape 2

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes, le curry et l'ail râpé ou haché. Faites revenir le tout 3 minutes sur feu vif tout en remuant.

Étape 3

Si vous en avez, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym.

Petits pois (surgelés)
Lait de coco

Étape 4

Ajoutez les petits pois et le lait de coco. Salez, poivrez et faites cuire sur feu moyen pendant 5 minutes.

Nouilles de riz

Étape 5

Pendant ce temps, faites cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet (environ 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée).

Étape 6

Une fois les nouilles de riz cuites, égouttez-les.

Étape 7

Ajoutez les nouilles dans la poêle. Servez et assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories522 kcal
Matières grasses17 g
Glucides79 g
Protéines12 g
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