Cuisses de poulet coco curry
Très facile
Camille C.
Camille C.

Cuisses de poulet coco curry

4 minutesPréparation

20 minutesCuisson

1393 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Poulet (haut de cuisse)

2

Poulet (haut de cuisse)

Lait de coco

1/2 cup

Lait de coco

Curry (poudre)

1/2 càs

Curry (poudre)

Oignon jaune

1/4

Oignon jaune

Jasmine rice

1/3 cup

Jasmine rice

Noix de cajou

facultatif

1 càs

Noix de cajou

Ustensiles

Poêle, Casserole, Plaques de cuisson, Couteau

recette

  • Étape 1
    Préchauffez une grande poêle ou une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les cuisses de poulet et laissez cuire 3 minutes. Salez et poivrez.
  • Étape 2
    Pendant ce temps, épluchez puis coupez l'oignon en fines lamelles.
  • Étape 3
    Remove the chicken thighs from the pan. Set them aside.
  • Étape 4
    Ajoutez ensuite les oignons et le curry dans la poêle. Salez et poivrez. Faites revenir le tout 3 minutes sur feu moyen.
  • Étape 5
    Replacez les cuisses de poulet dans la poêle. Ajoutez l'eau (environ 15cl par portion) et le lait de coco. Mélangez puis couvrez. Laissez cuire 40 minutes sur feu moyen.
  • Étape 6
    Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les indications du paquet (soit environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée).
  • Étape 7
    Quand le poulet est cuit, servez le bien chaud avec le riz, ré-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez des noix de cajou si vous en avez, c'est prêt !