Crevettes à la méditerranéenne

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les poivrons. Retirez ensuite le centre avec les pépins, puis coupez-les en lamelles
• Étape 2
  Epluchez l'oignon rouge puis coupez-le en quartiers.
• Étape 3
  Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les poivrons et les oignons. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Mélangez bien puis enfournez pendant 20 minutes à 200°C.
• Étape 4
  Pendant ce temps, dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, l'ail râpé, le zeste et le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez.
• Étape 5
  Au bout des 20 minutes, sortez la plaque du four et ajoutez-y les crevettes. Badigeonnez-les du mélange ail/citron. Enfournez de nouveau pour 10 minutes à 200°C.
• Étape 6
  Sortez la plaque du four et parsemez le tout de feta émiettée. Ajoutez quelques feuilles de persil si vous en avez et ajoutez quelques rondelles de citron s'il vous en reste. C’est prêt !