Crêpes maison

recette

• Étape 1
  Faire fondre le beurre au micro-onde ou à la casserole.
• Étape 2
  Cassez les oeufs dans un saladier et mélangez.
• Étape 3
  Incorporez la moitié de la farine, mélangez, puis incorporez le reste petit à petit.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Comptez entre 0,5 et 0,7L de lait, selon le type de crêpes souhaité : 0,5L pour des crêpes épaisses et jusqu'à 0,7L pour des crêpes légères.
• Étape 5
  Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
• Étape 6
  Astuce : pour éviter les grumeaux, passez votre pâte à travers une passoire fine !
• Étape 7
  Munissez vous d'une poêle, beurrez-la légèrement avant d'ajoutez la pâte.
• Étape 8
  Cuire 1 à 2 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retournez votre crêpe et cuire 1 minute de plus de l'autre côté, c'est prêt !
• Étape 9
  Et on recommence (sans oublier de beurrer entre chaque crêpe) !
• Étape 10
  À garnir selon vos envies ;). C'est prêt !