Creamy Eggs & Prosciutto pasta

recette

• Étape 1
  Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 6 minutes. Une fois la cuisson terminée, plongez-les immédiatement dans l'eau froide pour stopper la cuisson. Mettez-les de côté.
• Étape 2
  Cuire les pâtes selon les instructions de préparation du paquet. Une fois la cuisson achevée, égouttez-les.
• Étape 3
  En réutilisant la même casserole, ajoutez la crème et le ricotta, mélangez, portez à ébullition, salez, poivrez puis ajoutez les pâtes. Mélangez.
• Étape 4
  
• Étape 5
  Écalez les oeufs délicatement.
• Étape 6
  Servir les pâtes avec 1 oeuf sur le dessus, le jambon déchiré, salez, poivrez, (Optionnel : ajoutez quelques feuilles de basilic frais si vous en avez), un fin filet d'huile d'olive, c'est prêt !